Questa mattina mi sono svegliata e guardando fuori dalla finestra finalmente ho visto il sole!! Benvenuta primavera! Pensavo non saresti arrivata più!
E siccome il sole e le belle giornate mi mettono di buon umore, come iniziare al meglio se non preparando qualcosa di sfizioso, buono ma allo stesso tempo leggero e salutare?
Quindi mi tuffo in cucina è deciso di preparare… un delizioso ciambellone all’acqua!
Questo è in assoluto uno dei miei preferiti. È facilissimo da preparare con ingredienti che abbiamo tutti in casa, inoltre non contiene grassi animali… insomma, oltre a soddisfare il palato e un ottimo alleato della salute… e i miei bimbi adorano farci colazione!

Questa è la mia versione, ciambellone all’acqua aromatizzato al limone senza burro e con zucchero grezzo di canna.

E voi? Con cosa preferite fare colazione la mattina? 😉
Se anche a voi piace mettere sotto i denti qualcosa di dolce la mattina, magari insieme ad una bella tazza di profumatissimo caffè bollente, provate a farlo… non ne rimarrete delusi!

⬇RICETTA⬇

Ingredienti

  • 250g di acqua
  • 230g di farina 00
  • 30g di olio di semi
  • 150g di zucchero
  • una bustina di lievito per dolci
  • una bustina di vanillina
  • scorza grattugiata di un limone

Procedimento

Preriscaldare il forno a 180 gradi. In una ciotola mescolare l’acqua insieme all’olio di semi, in un’altra ciotola invece versare la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina, la scorza grattugiata di un limone e mescolare.
Unire tutti gli ingredienti e mescolare velocemente con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto fluido ed omogeneo. Versare il composto della torta all’acqua in una tortiera antiaderente o in uno stampo in silicone e infornare, facendo cuocere per 35 minuti circa. Fare sempre la prova stecchino.
Una volta pronta, sfornare la torta all’acqua e far raffreddare, dopodiché spolverizzare con abbondante zucchero a velo.

Fonte: blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena